Leche condensada fit

La leche condensada es uno de los ingredientes más utilizados en la repostería tradicional, ya que sirve para dar consistencia y sabor, su consistencia es espesa debido al azúcar que contiene, por eso decidí preparar una versión libre de azúcar pero con mucho sabor.

Esta leche condesada no tiene el mismo sabor que la tradicional, pero el sabor que tienen es muy dulce y podemos usarla para darle sabor a nuestros postres, a mí por ejemplo me gusta agregarla como topping de mis hotcakes.

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Leche condesada fit

Ingredientes:

  • 1 medida (30 gr) de proteína de vainilla
  • 125 ml (1/2 taza) de leche o bebida vegetal

Procedimiento:

  1. En un tazón o plato hondo colocar la proteína en polvo, y poco a poco ir agregando la leche o bebida vegetal e ir mezclando. (Debemos agregar la leche poco a poco para evitar que se haga una mezcla muy líquida)
  2. Continuar añadiendo la leche o bebida vegetal hasta obtener la consistencia deseada.
  3. Listo!! tenemos una leche condensada rápida y libre de azúcar, para conservarla por más tiempo debemos taparla y mantenerla en refrigeración.

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