Donas de almendra con frambuesas, sin gluten

Este año quiero salir de mi zona de confort y probar nuevas recetas, quiero experimentar con ingredientes veganos y probar nuevos postres bajos en carbohidratos, sin gluten y compartir con ustedes todas esas recetas. Así que espero que me sigan acompañando.

Esta receta es libre de gluten y sin azúcar y el resultado fueron unas donas deliciosas y esponjosas, elegí rellenarlas de frambuesas pero se pueden sustituir por moras azules o fresas. También les recomiendo la receta de las Donas red velvet sin azúcar

Donas de almendra con frambuesas

Rinde 11 donas

Ingredientes:

  • 180 gr de harina de almendras
  • 70 gr de proteína de vainilla en polvo
  • 4 huevos completos
  • 2 claras
  • 30 gr de mantequilla derretida
  • 80 gr de frambuesas
  • 150 gr de yogurt griego sin azúcar
  • 1 cdita de canela en polvo
  • 1 cdita de polvo para honear
  • 2 cditas de endulzante
  • 1/4 de cdita de sal
  • 1 cdita de esencia de vainilla

A continuación les dejo el video con el procedimiento.

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