Gelatina de yogurt griego sin azúcar, con salsa de fresas

La gelatina es un postre muy rico y fácil de preparar, es alto en proteína debido a la grenetina, ya que está contiene sustancias de origen animal.

Existen muchísimos sabores e infinidad de combinaciones, para lograr hacer de este sencillo postre algo riquísimo. La gelatina de hoy será de yogurt griego natural, pero pueden ocupar el yogurt que más les guste, la acompañaremos con una salsa de fresas para darle sabor y color.

Gelatina de yogurt griego

Rinde 10 porciones

Ingredientes:

  • 750 gr de yogurt griego
  • 40 gr de grenetina
  • 160 ml de agua a temperatura ambiente
  • 250 ml de leche o bebida vegetal

Procedimiento:

  1. Para hidratar la grenetina necesitamos verterla en el agua y mezclar muy bien, dejar reposar por 10 minutos.
  2. Una vez pasado este tiempo, colocaremos la grenetina hidratada en el microondas, por 30 segundos o hasta que este líquida.
  3. Licuar el yogurt griego con la leche y mientras se esta licuando, agregar la grenetina.
  4. Verter en un molde para gelatina y refrigerar por 2 horas o hasta que este firme.
  5. Servir y acompañar de la salsa de fresas.

Salsa de fresas

Ingredientes:

  • 150 gr de fresas
  • 30 ml (2 cdas) de agua
  • 1 cdita de endulzante

Procedimiento:

  1. Licuar muy bien todos los ingredientes.
  2. Guardar en un frasco y refrigerar.

Aquí les dejo el vídeo para que vean como queda esta deliciosa gelatina!

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