Hot cakes de plátano y cocoa

Cuando inicie mi camino por un estilo de vida más saludable, los hotcakes de avena fueron de los primeros que quise aprender a hacer, al principio me quedaban muy duros (sentía como si estuviera comiendo cartón, nunca lo he comido pero así se sentía 😅) y tampoco tenían un sabor muy bueno.

Después de muchos intentos logré la receta de los hotcakes de plátano, una de las primeras recetas del blog y también una de las que más visitas ha tenido, ya que son muy rápidos de preparar y con pocos ingredientes.

Ahora tengo muchas recetas de hotcakes que son esponjosos y deliciosos, para que nadie vuelva a sufrir por un desayuno insípido.

La receta del día de hoy son hotcakes de plátano pero ahora con un toque de cocoa, y les cuento que siempre que quieran agregar cocoa a alguna receta debemos agregar también más líquido ya sea agua o leche, esto con el fin de evitar que nuestra preparación quede seca.

Hotcakes de plátano y cocoa

Rinde: 2 porciones

Ingredientes:

  • 1 huevo completo
  • 3 claras de huevo
  • 100 gr de plátano
  • 80 gr de harina de avena
  • 10 gr de cocoa en polvo
  • 1 cdita de polvo para hornear
  • 1 cdita de endulzante (stevia)
  • 50 ml de leche o bebida vegetal

Procedimiento:

  1. En una licuadora o procesador agregar todos los ingredientes y licuar muy bien.
  2. En un sartén caliente verter un poco de la mezcla y dejar cocinar por 3 minutos o hasta que la superficie esté llena de burbujas, voltear y dejar cocinar por el otro lado.
  3. Salen aproximadamente 6 hot cakes de tamaño mediano.
  4. Servir y acompañar de la fruta de su preferencia.

Información nutricional por porción

Calorías 257

Carbohidratos: 38 gr

Proteína: 15 gr

Grasa: 5 gr

Espero que les guste! Gracias por leerme ❤️

 

 

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