Hot cakes de fresas sin azúcar

Las fresas son de mis frutas favoritas, ya que las utilizo para decorar muchos de los postres que hago, además que aportan muy pocas calorías (en 100 gr hay 32 calorías).

Podemos comerlas solas, con yogurt, usarlas en licuados y smoothies o preparar las tradicionales fresas con crema, pero también podemos agregarlas a la mezcla de hotcakes y obtener un delicioso y colorido desayuno, perfecto para acompañar el día del amor y la amistad y sorprender a nuestros seres queridos.

Estos hotcakes son bajos en carbohidratos, pero muy saciantes, con las cantidades que les daré, salen aproximadamente 6 hotcakes pequeños.

Hotcakes de fresas

Rinde: 2 porciones

Ingredientes:

  • 150 gr de fresas frescas
  • 1 huevo completo
  • 4 (120gr) claras de huevo
  • 50 gr de harina de avena
  • 1 cdita polvo para hornear
  • 1 cdita de endulzante sin calorías
  • Yogurt griego para decorar (opcional)

Procedimiento:

  1. Licuar todos los ingredientes, y dejar reposar la mezcla por 10 minutos.
  2. Calentar un sartén a fuego bajo y com ayuda de una servilleta, engrasar un poco.
  3. Verter un poco de la mezcla, cocinar por 2-3 minutos, hasta que la superficie se llene de burbujas, voltear y cocinar por 2 minutos más.
  4. Servir y opcionalmente con ayuda de un cortador en forma de corazón, podemos cortar uno de los hotcakes, y decorar con el yogurt griego.

Espero que los disfruten!!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Tamaño de la porción: 1
Porciones totales: 2
Calorías : 184
Grasa Total: 5gr
Carbohidratos: 20 gr
Proteína: 14 gr

 

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