Peanut butter cookies sin azúcar

Existen muchos tipos de galletas, dulces, saladas, hechas con cortadores, con manga o simplemente con las manos, rellenas, crujientes o suaves, pero no importa la galleta que elijan final todas son deliciosas.

Como olvidar cuando de niños remojábamos una galleta en un vaso de leche, aunque al final media galleta terminara en el fondo del vaso y no en la boca.

Estas peanut butter cookies son crujientes por fuera pero suaves por dentro, y las elabore con muy pocos ingredientes así que no hay excusas para no hacerlas, incluso podrían sustituir la crema de cacahuate por la de algún otro fruto seco como almendras o avellanas. Esta es la primer receta de galletas que hago para el blog, así que espero que les guste y poder hacer muchas otras recetas para compartir con ustedes.

Peanut butter cookies

Rinde: 10 porciones

Ingredientes:

  • 150 gr de crema de cacahuate
  • 1 huevo completo
  • 50 gr de harina de avena
  • 1 cdita de polvo para hornear
  • 1 cdita de esencia de vainilla
  • 5 gr de endulzante sin calorías
  • 25 ml de leche de almendras

Procedimiento:

  1. En un tazón agregar la crema de cacahuate, el huevo y la esencia de vainilla, batir hasta integrar.
  2. Añadir la harina, el endulzante y el polvo para hornear, seguir batiendo.
  3. Agregar la leche y mezclar todo muy bien, evitando que queden grumos.
  4. Refrigerar la masa por 10 minutos.
  5. Formar bolitas de masa de unos 30 gr aprox.
  6. Colocar en una charola con papel vegetal y aplastar un poco. Salen 10 galletas.
  7. Hornear a 180°C por 12-15 minutos.
  8. Dejar enfriar sobre una rejilla.

Notas:

  • Pueden hacer galletas más grandes pero el tiempo de horneado aumentara.
  • La crema de cacahuate la pueden sustituir por crema de almendras, avellana o nuez.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Tamaño de la porción: 1

Porciones totales: 10

Calorías 116
Grasa Total 8.3 gr
Carbohidratos 5.2 gr
Proteína 5 gr 

Aquí les dejo el vídeo para que vean como se preparan!

 

 

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s