Crepas de avena

Las crepas son un postre, desayuno e incluso pueden ser el plato principal, ya que existen infinidad de combinaciones desde dulces, que van desde un ingrediente como el queso crema hasta 5 (he visto algunas que les echan de todos los ingredientes que tengan disponibles) también hay crepas con ingredientes salados, como atún con queso o jamón, piña y queso (hawaiana).

En la publicación de Crepas de cocoa pueden leer un poco más sobre el origen de este delicioso platillo.

La receta de hoy no lleva endulzante, por lo cual podemos usarla para rellenos dulces o salados.

Yo decidí acompañarlas de frutos rojos, como habrán visto en la mayoría de mis recetas uso frutos rojos, no solo porque tienen pocas calorías, sino porque visualmente ayudan mucho a la presentación y a las fotos. Y para lograr conservarlos por más tiempo los guardo en el congelador, de esta forma duran hasta 2 semanas.

Crepas de avena

Rinde: 5 crepas

Ingredientes:

  • 140 gr de harina de avena
  • 320 ml de leche de almendras
  • 2 pzas de huevo
  • 1 pizca de sal
  • Frutos rojos para acompañar

Procedimiento:

  1. Licuar muy bien todos los ingredientes.
  2. Verter la mezcla en un sartén caliente, deben engrasar un poco para que no se pegue.
  3. Extender la masa por todo el sartén y esperar un minuto, voltear.
  4. Al momento de voltear, prácticamente estará lista, esperar unos 30 segundos y retirar.
  5. Repetir el procedimiento hasta terminar, salen 5 crepas.
  6. Acompañar con los frutos rojos y disfrutar!!!
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Tamaño de la porción: 1

Porciones totales: 5

Calorías 132
Grasa Total 4.2 gr
Carbohidratos 17.2 gr
Proteína 6 gr
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