Mugcake de cocoa con mora azul

En los últimos años se han popularizado los mug cakes o pastel en taza, son de origen americano estos pastelitos son usados como desayuno o merienda; debido a su gran variedad de sabores y su facilidad de preparación ya que solo necesitamos una taza apta para horno, unos cuantos ingredientes y de 3 a 5 minutos en el horno de microondas.

Existen mug cakes tanto dulces como salados, siendo los primeros los más populares, yo he preparado algunos los cuales pueden encontrar en mi perfil de instagram @chef_fitnessmx

Este mug cake de cocoa con mora azul es alto en proteína, pero si no contamos con la proteína en polvo se puede sustituir por la misma cantidad de harina de avena, es suave y esponjoso, y si queremos lo podemos sacar un poco antes del microondas y quedará con consistencia de brownie.

Mug cake de cocoa con mora azul

Rinde 1 porción

Ingredientes:

  • 1 huevo
  • 1 medida de proteína en polvo sabor vainilla (o 35 gr de harina de avena)
  • 1 cdita de cocoa
  • 1 cdita de endulzante
  • 1 cdita de polvo para hornear
  • 10 gr de harina de avena
  • 50 ml de leche
  • 20 gr de mora azul

Procedimiento:

  1. En una taza apta para microondas colocar todos los ingredientes secos (proteína, cocoa, harina de avena, endulzante, polvo para hornear) con ayudar de un tenedor, integrar los ingredientes.
  2. Agregar el huevo, ir añadiendo poco a poco la leche y continuar batiendo hasta integrar todos los ingredientes.
  3. Por último agregar las moras azules y mezclar un poco cuidando de no romperlas.
  4. Meter al horno de microondas por 3 minutos y si lo queremos con consistencia de brownie podemos sacarlo a los 2:30 minutos.

Espero que les guste

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Tamaño de la porción: 1

Porciones totales: 1

Calorías 298
Grasa Total 10 gr
Carbohidratos 20 gr
Proteína 32 gr
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