Brownie de crema de cacahuate navideños

Otro de mis postres favoritos, todo lo que lleve chocolate es bienvenido 😍

¿hay algo más delicioso que un brownie calientito acompañado de una bola de helado de vainilla?

Y pensar que este rico postre fue creado por “error” cuando un cocinero olvidó agregar levadura a un bizcocho de chocolate que dio como resultado un bizcocho sin una gran altura. Por eso no se preocupen cuando una receta no les salga, quizás pueden crear una nueva delicia.

Existen miles de versiones, la que hoy les enseñaré es con crema de cacahuate en lugar de mantequilla y sustituí la harina por proteína en polvo 😏😱

Brownies con crema de cacahuate

Ingredientes:

  • 235 gr de crema de cacahuate
  • 100 gr de chocolate amargo sin azúcar
  • 3 huevos
  • 1 cdita de esencia de vainilla
  • 12 gr de endulzante
  • 88 gr de proteína de chocolate o vainilla

Procedimiento:

  1. Derretir el chocolate con la crema de cacahuate (este paso puede ser en baño maría o en el microondas en intervalos de 20 segundos)
  2. Mezclar los huevos con la vainilla y el endulzante.
  3. Agregar el chocolate con la crema de cacahuate a la mezcla anterior, batir hasta integrar todo.
  4. Añadir la proteína y batir hasta que se integre todo muy bien.
  5. Verter en un molde cuadrado de 20 x 20 cm forrado con papel encerado.
  6. Hornear por 35 min. a 180°C.
  7. Dejar enfriar y cortar.
 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Tamaño de la porción: 1

Porciones totales:        8

Calorías                                  308
Grasa Total                            22.5 gr

-Grasa saturada                   6.5 gr

-Grasa poliinsaturada        4.2 gr

-Grasa monoinsaturada     7.1 gr

Carbohidratos                      13.8 gr
          Fibra                                  3.1 gr
          Azúcares                          4.1 gr
Proteína                                  17.2 gr
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