Brownies de Frijol

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Rinde: 12 porciones                                                           Tiempo de preparación: 15 min.

Tiempo de cocción:   25 min.

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 1 1/2 taza de frijoles negros cocidos y escurridos
  • 1/2 taza de cacao
  • 4 cdas de stevia
  • 1 cdita de polvo de hornear
  • 1 cdita de canela
  • 1 cda de extracto de vainilla
  • 1 cda de leche de almendras
  • 1 cda de aceite de coco
  • 3/4 taza de nueces picadas
  • 1 taza de chocolate amargo en trozos

Nota: 1 cda= 15 ml / 1 cdita= 5 gr 

Procedimiento:

  1. Precalentar horno a 180° C
  2. Colocar papel encerado en una charola.
  3. En una licuadora colocar todos los ingredientes excepto las nueces y el chocolate.
  4. Licuar hasta integrar todo muy bien, colocar la preparación en un tazón y agregar la mitad de las nueces y la mitad del chocolate, mezclar.
  5. Verter la preparación sobre el papel encerado y con ayuda de una espátula extender.
  6. Agregar las nueces y el chocolate restante.
  7. Hornear a 180°C por 25 min. o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
  8. Enfriar y cortar en 12 piezas.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Tamaño de la porción: 1 pieza|
Calorías                                 203
Grasa Total                            12  gr
Carbohidratos                     24  gr
          Fibra                                6 gr
          Azúcares                         8  gr
Proteína                                  7  gr
Vitamina A  3.2 %   Calcio  4%
              Hierro 0.4%
 * Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2000 calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas.
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